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現代の食卓では「健康志向」や「美容効果」を意識した食生活が大きな関心を集めています。その中でも注目されているのが発酵食品です。ヨーグルトや納豆、キムチ、味噌、醤油など、私たちの身近に存在する発酵食品は、腸内環境を整え、免疫力を高め、美肌...

1. なぜ「天然旨みだし」×ポテトチップスなのか？ ポテトチップスといえば、大人も子どもも大好きな定番おやつ。ですが市販のスナック菓子には、保存料・化学調味料・人工的な香料などが多く含まれている場合があります。特にお子さまにとっては、日常的に...

香り立つ発酵のぬくもりに包まれた一週間。名古屋の中心地・タカシマヤゲートタワーモールで開催された「ViOマルシェ」に、無添加キムチ・発酵調味料ブランド beseoul（ビソウル） が初めて出店いたしました。全国各地から200名近いお客さまがご来場くださ...